마카다미아: 영양과 건강상의 이점
마카다미아 너트는 호주의 토착 식물인 마카다미아 테트라필라(Macadamia tetraphylla) 나무에서 수확되는 둥근 모양의 견과류입니다. 이들은 최고급 견과류로 여겨지며, 크리미하고 부드러운 질감과 풍부한 맛으로 유명합니다. 풍부한 영양소와 건강상의 이점을 지닌 마카다미아는 건강한 식단에 훌륭한 첨가물입니다.
영양 정보
1온스(28g)의 마카다미아 너트는 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
- 칼로리: 204
- 지방: 21g (포화 지방 12g, 단일불포화 지방 6g, 다중불포화 지방 3g)
- 단백질: 2g
- 탄수화물: 4g (섬유질 1g, 당분 1g)
- 칼슘: 3mg
- 철분: 0.2mg
- 마그네슘: 12mg
- 인: 33mg
- 칼륨: 100mg
- 비타민 B6: 0.1mg
건강상의 이점
마카다미아 너트는 다음을 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
1. 심혈관 건강 개선:
마카다미아 너트는 단일불포화 지방과 다중불포화 지방의 좋은 공급원이며, 이러한 지방은 심혈관 건강에 유익합니다. 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되어 심장병의 위험을 줄입니다.
2. 당뇨병 관리:
마카다미아 너트는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부합니다. 섬유질은 소화를 늦추어 혈당 수치의 급등을 방지합니다.
3. 항산화 활성:
마카다미아 너트에는 플라보노이드와 토코페롤을 포함한 항산화제가 풍부하며, 이는 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 자유 라디칼은 노화, 만성 질환 및 심혈관 질환에 기여할 수 있습니다.
4. 체중 관리:
마카다미아 너트는 칼로리가 높지만, 포만감을 제공하는 단백질과 섬유질도 풍부합니다. 포만감이 오래 가면 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 신경계 건강:
마카다미아 너트에는 신경계 기능에 중요한 마그네슘이 풍부합니다. 마그네슘은 근육 수축, 신호 전달 및 수면의 질을 지원합니다.
선택 및 보관
신선하고 고품질의 마카다미아 너트를 선택할 때는 다음 사항을 고려하세요.
- 껍질: 껍질은 부서지지 않고 갈색이어야 합니다.
- ** kernels:** 커널은 크림색이며 변색이나 곰팡이가 없는지 확인하세요.
- 맛: 마카다미아 너트는 부드럽고 크리미해야 합니다.
마카다미아 너트는 시원하고 건조한 곳에 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 장기간 보관하려면 냉장 또는 냉동이 좋습니다.
결론
마카다미아 너트는 영양가가 풍부하고 건강상의 이점이 다양한 견과류입니다. 심혈관 건강 개선, 당뇨병 관리, 항산화 활성, 체중 관리 및 신경계 건강에 도움이 될 수 있습니다. 이러한 견과류를 건강한 식단에 포함하면 전반적인 건강과 웰빙을 향상시킬 수 있습니다.
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