백종원연근조림 만드는 법

백종원 연근조림 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 백종원 쉐프의 대표적인 한국 요리 중 하나인 연근조림을 만드는 방법에 대해 소개해 드리려고 합니다. 연근은 달콤한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이며, 고기나 해산물과 함께 요리할 때 맛을 더욱 살려줍니다. 그럼 바로 백종원 연근조림 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다.

재료

• 연근 1개
• 설탕 2큰술
• 간장 2큰술
• 다진마늘 1큰술
• 다진생강 1작은술
• 식용유 1큰술
• 물 1컵
• 참기름 1큰술

만드는 법

1. 먼저 연근을 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후 0.5~1cm 두께로 썰어줍니다.
2. 물 1컵에 간장, 설탕, 다진마늘, 다진생강을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 연근을 넣어줍니다. 연근이 익을 때까지 볶아줍니다.
4. 연근이 익으면 물과 간장등을 섞은 재료를 넣습니다.
5. 약불에서 끓여 어느 정도 수분이 증발될 때까지 조립니다.
6. 마지막으로 참기름을 넣어주고 한 번 더 섞어주면 완성입니다.

팁

• 연근의 씁쓸한 맛을 제거하기 위해 소금물에 담가두었다가 사용해도 좋습니다.
• 연근 대신 다른 채소나 버섯 등을 함께 활용하여 다양한 맛을 즐겨보세요.

백종원 쉐프의 연근조림은 쉽고 간단하게 만들 수 있지만, 집에서도 한국 전통요리의 맛을 경험할 수 있는 메뉴입니다. 가족이나 친구들과 함께 만들어보면 더욱 맛있게 먹을 수 있으니, 이번 주말에 한 번 도전해보세요! 함께하는 즐거움이 음식의 맛을 배가시켜줄 것입니다. 감사합니다.