식품건조기 오징어

식품건조기로 만드는 맛있는 오징어

식품건조기는 요즘 많은 주부들 사이에서 화제를 모으고 있는 주방 가전제품 중 하나입니다. 이제는 집에서도 손쉽게 맛있는 오징어를 건조할 수 있는데, 오늘은 그 방법에 대해 알려드리겠습니다.

재료

• 신선한 오징어
• 소금
• 간장
• 고추장
• 꿀
• 식초
• 후추
• 마늘

만드는 법

1. 먼저 오징어는 꼭저어서 내장을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다.
2. 소금물에 담가서 오징어의 묵직한 냄새를 제거해줍니다. 약 30분 정도 담가두면 좋습니다.
3. 물기를 제거한 후 식품건조기에 올려 한 시간 정도 건조시켜 줍니다. 중간 중간 뒤집어가며 균등하게 건조시켜야 합니다.
4. 오징어를 건조한 후 간장, 고추장, 꿀, 식초, 후추, 다진 마늘을 골고루 섞어 만든 양념에 오징어를 넣고 잘 버무려줍니다.
5. 마지막으로 뚜껑을 닫아 식힌 후 식품건조기에 다시 넣어 한시간 정도 숙성시켜줍니다.

요리 팁

• 오징어를 건조할 때 건조시간은 오징어의 크기와 두께에 따라 다를 수 있으니 중간 중간 확인해주시는 것이 좋습니다.
• 양념에 고추장과 꿀을 넣어 마침내 입맛까지 달콤하고 매콤한 맛이 일품이니, 양념 재료의 비율을 조절하여 자신만의 맛을 만들어보세요.
• 오징어를 건조할 때 군침 돌게 하는 맛있는 튀김이나 볶음도 가능하니 다양한 조리법으로 즐겨보세요.

식품건조기로 만드는 맛있는 오징어는 집에서 쉽게 즐길 수 있는 간식으로, 건강하면서도 맛있는 오징어를 즐길 수 있습니다. 건조기를 이용하여 오징어를 만들어보는 새로운 요리 도전도 좋을 것 같네요. 오늘은 이만 마치도록 하겠습니다. 맛있는 요리 시간 되세요!