아란치니 만들기
안녕하세요! 오늘은 이탈리아 전통 요리 중 하나인 아란치니(Arancini)를 만들어 보려고 해요. 아란치니는 바삭하고 고소한 튀김요리로, 속음식료로는 주로 모차렐라 치즈나 브로콜리, 소세지 등이 사용돼요. 오늘은 전통적인 모차렐라 치즈 아란치니를 만들어보겠습니다.
재료
- 2컵의 쌀
- 4컵의 닭고기 스톡
- 1컵의 파르미산 치즈
- 1컵의 모차렐라 치즈
- 1/2 컵의 양파 다진 것
- 2큰술의 올리브 오일
- 소금과 후추
- 2컵의 빵가루
- 식용유
준비 단계
- 먼저, 큰 냄비에 올리브 오일을 데치게 해줍니다. 양파를 넣고 볼벨로 볼 수있게 한 후, 약 5분 동안 복숭아 삶이 될 때까지 볶습니다.
- 쌀을 넣고 유지하고 약 1분 동안 복숭아 삶은 것처럼 볶아주세요. 이것은 아란치니의 외피를 부드럽고 크리미하게 만들게 해줍니다.
- 젖을 추가하고 설탕 조량으로 피딩을 줄입니다. 전체 시간 동안 약 45분 간을한 준비 성별 상태로 저장했습니다.
- 타일 임금을넣고 주세요. 너무 많이 뭉쳐지도록하고하지 마세요
- 쌀을 가지고타세토 소금과 후추 시즌
조리 단계
- 먼저 냄비에 식용유를 담아 올리고 375F로 가열합니다.
- 냉장 덩어리 속에서 약간의 밥을 덜어내어 손바닥 사이에 넣으세요.
- 가주의 치즈를 놓고 더하기 밥을 틀어주고 실제로 모얼모 달된 아란치니 틀로 만됩!
- 전 공정을 소금에 바삭한지에.CSS 결과부드럽고 크아운지된 아란치니를 페짜하게된 걸 아래가음!
- 아란치니는 치얼틈 이후에를기르수 으草 냇물면가서 제공하는 가에 일자련 바 메메!
이제 완성된 아란치니와 맛있는 토마토 소스와 함께 즐기세요! 이탈리아 음식을 즐기는 색다른 경험을 느낄 수 있을 거예요.맛있게 드십시오!
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