백종원 뼈없는 닭발 요리 레시피
안녕하세요! 오늘은 백종원님의 레시피를 통해 뼈없는 닭발을 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개해드릴게요. 뼈가 없는 닭발은 다른 부위에 비해 살이 부드럽고 부드러운 식감을 가지고 있어 많은 사람들에게 좋아지고 있답니다. 그럼 시작해볼까요?
재료
- 닭발 500g
- 물 1리터
- 다진마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 간장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 대파 1대
- 청양고추 2개
- 홍고추 1개
요리과정
- 닭발을 깨끗이 씻은 후 삶아주세요. 끓는 물에 닭발을 넣고 센 불로 10분 정도 삶아줍니다.
- 삶은 닭발을 찬물에 헹구고, 물기를 제거해주세요.
- 대파와 고추는 어슷썰기 해주세요.
- 달군 팬에 참기름을 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸 후, 닭발을 넣어 볶아주세요.
- 간장, 고춧가루, 설탕, 소금, 후추를 넣고 양념해주세요.
- 물을 조금씩 넣어가며 끓여주세요.
- 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.
요리 팁
- 살짝 매콤한 맛을 원하시면 고춧가루를 더 넣어주세요.
- 닭발이 살짝 딱딱할 때는 더 끓여 부드럽게 해주세요.
- 대파와 고추를 넣어 풍미를 더해주세요.
오늘은 백종원님의 뼈없는 닭발 요리 레시피를 소개해드렸어요. 부드러운 식감과 맛있는 양념으로 가족 모두가 좋아할 만한 요리이니 한 번 만들어보세요! 맛있는 한 끼 식사가 되길 바라며, 즐거운 요리 시간 보내시길 바랍니다. 함께 요리하는 즐거움을 만끽해보세요!
댓글