김수미 꽈리고추 멸치볶음
이번에 소개해 드릴 요리는 김수미 쉐프가 유명세를 타고 있는 꽈리고추 멸치볶음입니다. 한국 전통 음식의 맛과 건강을 동시에 즐길 수 있는 이 요리는 한국인 뿐만 아니라 외국인들에게도 인기가 많은 메뉴 중 하나입니다. 김수미 쉐프의 꽈리고추 멸치볶음은 간단하면서도 짭짤한 맛이 일품이죠.
재료
- 꽈리고추 10개
- 멸치볶음장 2큰술
- 마늘 2쪽
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
조리과정
- 먼저 꽈리고추를 깨끗이 씻어 줍니다.
- 꽈리고추를 송송 썰어주세요.
- 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 꽈리고추를 넣어 볶아주세요.
- 꽈리고추가 익으면 멸치볶음장을 넣고 소금으로 간을 해주세요.
- 모든 재료가 고루 섞이면 불을 끄고 그릇에 담아 완성!
맛있는 팁
- 꽈리고추를 조리할 때는 꼭 종이타월로 물기를 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 물이 팬에 튀는 현상이 발생할 수 있어요.
- 멸치볶음장은 집에서 직접 만들어 사용해도 좋지만, 시간이 부족하다면 가장 가까운 한식 재료 가게에서 구입하시는 것을 추천해드립니다.
이렇게 간단하면서도 맛있는 한국 전통 요리인 김수미 쉐프의 꽈리고추 멸치볶음을 소개해드렸습니다. 가족 모두가 좋아할 만큼 인상적인 맛을 느끼실 수 있을 거에요. 매콤한 음식을 좋아하시는 분들에게 특히 추천드리는 요리입니다. 함께 만들어 보시고 가족들과 함께 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요!
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