백종원 차돌된장찌개

백종원 차돌된장찌개 레시피

안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 대표 메뉴인 차돌된장찌개 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 레시피는 집에서 간편하게 만들 수 있고, 깊고 풍부한 맛으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 지금부터 함께 준비해보겠습니다.

재료

• 차돌박이 300g
• 된장 3큰술
• 고추장 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 대파 1대
• 물 6컵
• 청양고추 1개
• 홍고추 1개
• 무 100g

만들기

1. 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대체로 1cm 두께 정도가 적당합니다.
2. 팬에 차돌박이를 넣고 중불에서 볶아줍니다. 소금과 후추로 간을 해줍니다.
3. 차돌박이가 익으면 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 다음 된장과 고추장을 넣어줍니다.
4. 물을 넣고 끓여줍니다. 끓일 때는 뒤적이며 약한 불로 만들어줍니다.
5. 대파, 청양고추, 홍고추, 무를 다듬어 넣어주고 뚜껑을 덮어 끓여줍니다.
6. 무가 익으면 불을 끄고 마지막으로 소금과 후추로 간을 해줍니다.
7. 그릇에 담아 먹을 준비를 마치면 됩니다.

팁

• 차돌된장찌개는 숙주나 두부를 추가해서 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
• 된장과 고추장의 비율은 개인 취향에 맞게 조절해주세요.
• 대파와 고추를 넣어 향과 맛을 살리는 것이 중요합니다.

이렇게 간단하면서도 맛있는 백종원 차돌된장찌개 레시피를 소개해드렸습니다. 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 이 레시피로 가족과 친구들과 함께 특별한 한 끼를 즐겨보세요! 감사합니다.