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살아있는 꽃게 손질법 살아있는 꽃게 손질법 화려한 붉은색과 복잡한 형태로 유명한 꽃게는 맛 또한 훌륭하여 많은 사람들이 좋아하는 해산물 중 하나입니다. 그러나 살아있는 꽃게를 손질하는 과정은 많은 사람들에게는 어려운 작업으로 다가올 수 있습니다. 오늘은 살아있는 꽃게 손질법에 대해 알려드리겠습니다. 재료 살아있는 꽃게 소금 냉수 준비단계 냉수에 소금을 넣고 소금물을 만든다. 살아있는 꽃게를 준비한다. 손질단계 물에 도는 소금을 넣은 후 꽃게를 넣고 10분 정도 둔다. 이렇게 하면 꽃게가 청소될 뿐만 아니라 속에서 나오는 물과 잡초 등을 제거할 수 있다. 냉수에 살아있는 꽃게를 담고 불을 켠다. 끓기 시작하면 10분 정도 더 끓인 후 불을 끈다. 찬물에 넣고 식힌 후 물기를 제거한다. 요리법 살아있는 꽃게를 잘라내고 청소한 뒤.. 2024. 4. 9.

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