본문 바로가기

분류 전체보기4834

꼬막무침 양념 꼬막무침 양념한국의 대표적인 해물 요리 중 하나인 꼬막무침은 시원한 맛과 향긋한 향이 일품인 요리입니다. 꼬막은 해양생물로 다양한 영양소가 풍부하며, 특히 단백질과 아미노산이 풍부해 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 꼬막무침 양념에 대해 알아보도록 하겠습니다.재료신선한 꼬막 500g양파 1/2개대파 1/2대마늘 3쪽홍고추 1개식용유 1큰술양념장 재료고추장 3큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술간장 2큰술다진마늘 1작은술다진생강 1작은술참기름 1큰술후춧가루 약간만드는 법먼저 꼬막은 찬물에 담가 소금을 약간 넣어 식힌 후 껍질을 벗겨줍니다.꼬막을 씻어 물기를 제거한 후 끓는 물에 살짝 데쳐내어 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.양파, 대파, 마늘, 홍고추는 다져줍니다.팬에 식용유를 두.. 2024. 6. 23.

티스토리툴바